Sculpteur et graveur de médailles, Georges Vacossin est un élève de Lemaire. Il fait ses débuts au Salon des Artistes Français en 1902.
Il expose ensuite régulièrement et remporte une mention honorable en 1904, une médaille de troisième classe en 1908 et une médaille de deuxième classe en 1913. Son ceuvre comprend de nombreuses représentations animalières et particulièrement des chiens qu'il met souvent en présence d'un autre animal : Chiot à la grenouille, Trois chiots à l'escargot, Chien et crapaud, Chien assis et chat, Chien tenant un lièvre, Chien d'arrêt, Chien assis, Chien couché, Deux chiens, Loup à l'affût sur un rocher, Faisan et poules... Ses sculptures sont coulées en bronze mais il a aussi travaillé avec la Manufacture de Sèvres qui a édité la figurine Chat et chien.